四川省旺平食品有限责任公司，位于仪陇县河西工业区，占地46亩，主要生产仪陇县特色产品——“仪陇酱瓜”、“胭脂萝卜”、“冬菜”、“黑豆瓣”、“松花皮蛋”等农副产品,本企业通过ISO9001：2008质量体系认证。已经注册商标：“双和义”、“吉星生”、“琳琅”。仪陇酱瓜”历史悠久,驰名华夏；清嘉庆年间曾为敬献的贡品；1921年在成都花会上展销时曾荣获金质奖；1986年曾荣获南充地区优质产品奖;1987年曾荣获南充地区首届消费者喜爱的产品、省商业厅产品奖、中华人民共和国商业部产品、2008年获“产品”、“绿色健康食品”等称号。
旺平公司继传统工艺,承科研佐料,扬川北风味,融色鲜味美于一体,为了传承特色产品风味，在仪陇县张公乡百锁村、金桠村发展种植基地800余亩，传统工艺与现代技术相结合, 走“公司+基地+农户”的模式、走品牌之路，生产适合现代人们口味，争创“”、“绿色食品”，成为“旅游产品”和具有仪陇代表性特色的土特产品，带动地方农业发展。
仪陇酱瓜分咸甜等风味。咸以菜瓜和酱为主要原料，采用物殊工艺精致加工而成，其色泽晶莹，有透明感，通体一色。切成细丝或薄片，煎炒肉丝、肉片，光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，老幼皆宜，实为馈赠旅游之佳品。